Avocado este unul dintre cele mai neobisnuite fructe. Spre deosebire de majoritatea fructelor, este bogat in grasimi sanatoase si este adesea folosit pentru productia de ulei de avocado. In timp ce uleiul de avocado nu este la fel de cunoscut ca uleiul de masline, este la fel de delicios. Uleiul de avocado are, de asemenea, numeroase beneficii, in mare parte legate de continutul sau de antioxidanti si grasimi sanatoase.
Bogat in acid oleic, o grasime foarte sanatoasa
Uleiul de avocado este uleiul natural presat din pulpa unui avocado. Aproape 70% din uleiul de avocado este format din acid oleic sanatos pentru inima, un acid gras omega-9 mononesaturat.
Acest acid gras este, de asemenea, componenta principala a uleiului de masline si se crede ca este partial responsabil pentru beneficiile acestuia pentru sanatate.
In plus, aproximativ 12% din uleiul de avocado este grasime saturata si aproximativ 13% grasime polinesaturata.
In timp ce uleiul de avocado are un raport ridicat de omega-6 : omega-3 (13: 1), acesta nu ar trebui sa fie un motiv de ingrijorare, deoarece cantitatea totala de omega-6 este relativ mica.
Reduce colesterolul si imbunatateste sanatatea inimii
Mai multe studii efectuate la animale au raportat beneficii pentru sanatatea inimii. Un studiu pe iepuri a comparat uleiul de avocado cu uleiul de nuca de cocos, de masline si porumb. S-a constatat ca uleiul de avocado are efecte benefice asupra nivelului de colesterol din sange. Mai mult, s-a constatat ca uleiul de avocado si uleiul de masline sunt cele mai eficiente in cresterea HDL, colesterolul bun.
La sobolani, uleiul de avocado poate reduce trigliceridele din sange si nivelul de colesterol LDL, precum si scaderea tensiunii arteriale.
Continut ridicat de luteina, un antioxidant care are beneficii pentru ochi
Uleiul de avocado este o sursa relativ buna de luteina, un carotenoid care se gaseste in mod natural in ochi. Functioneaza ca un antioxidant care are beneficii pentru sanatatea ochilor. Consumul de luteina poate reduce riscul de cataracta si degenerare maculara, care sunt boli frecvente legate de varsta iar corpul tau nu produce luteina, deci trebuie sa o obtii din dieta.
Imbunatateste absorbtia nutrientilor importanti
Unii nutrienti au nevoie de grasime pentru a fi absorbiti de corp. Printre acestia se numara antioxidantii carotenoizi, care sunt pigmenti care se gasesc in multe alimente vegetale iar fructele si legumele bogate in carotenoizi sunt, de obicei, sarace in grasimi. Un studiu mic a descoperit ca adaugarea de ulei de avocado intr-o salata cu morcovi, rosii si spanac, a crescut absorbtia de carotenoizi.
Poate reduce simptomele artritei
Artrita este o boala care implica inflamatia dureroasa a articulatiilor. Este foarte comuna si afecteaza milioane de oameni din intreaga lume.
Osteoartrita este cea mai frecventa forma de artrita. Este asociata cu afectarea cartilajului din articulatii.
Numeroase studii au descoperit ca extractele din ulei de avocado si pot reduce durerea si rigiditatea asociate cu osteoartrita. Extractul pare a fi deosebit de benefic pentru persoanele care au osteoartrita la sold si genunchi.
Poate ajuta la prevenirea bolilor gingivale
Extractele din ulei de avocado si soia ofera beneficii numai impotriva artritei. Unele dovezi sugereaza ca aceasta combinatie poate ajuta si la prevenirea bolii parodontale. Aceasta boala inflamatorie poate include simptome precum gingiile rosii si sangerarea gingivala, respiratia urat mirositoare si descompunerea oaselor si tesutului din jurul dintilor.
