Alimente permise si alimente interzise in dieta fara gluten

Alimente permise si alimente interzise in dieta fara gluten

Glutenul este o proteina care se regaseste in orz, grau si secara, insa aceasta proteina mai poate sa fie ascunsa si in alte produse care se gasesc pe piata, in afara produselor de panificatie.

Foarte multe persoane aleg sa evite produsele si alimentele care contin gluten, dat fiind faptul ca acesta poate avea un impact negativ asupra sanatatii organismului.

De regula evita alimentele care contin gluten acele persoane care sufera de boala celiaca, insa exista si persoane care isi doresc sa urmeze un regim alimentar sanatos asa ca isi indreapta atentia spre alimente fara gluten. Continue reading »